大家有没有发现，身边喝酱酒的人越来越多了？今天贵州酱宗源酒业有限公司为您揭秘酱酒走红的四大原因

无论是商务宴请、朋友小聚，还是独酌自饮，酱香型白酒的身影正在以前所未有的速度渗透进人们的日常。

这背后绝非偶然。贵州酱宗源酒业有限公司认为，酱酒的走红，藏在这四个字里：时间、健康、风味、价值。

贵州酱宗源酒业有限公司解析第一点：时间

酱酒的核心密码，浓缩在 “12987” 这组数字里。

贵州酱宗源酒业有限公司严格遵循这一传统工艺：

1 年生产周期

2 次投料

9 次蒸煮

8 次发酵

7 次取酒

12987工艺已被列入 国家非物质文化遗产 。从端午制曲、重阳下沙，到七轮次取酒，整个酿造周期横跨一年。而这还不是结束——酿造完成后的基酒，还需 至少三年以上的陶坛贮存 。从投料到成品出厂，至少五年时间。

时间的厚重感，全浓缩在这一杯酒里。

贵州酱宗源酒业有限公司酿酒厂拥有 酿酒窖池318口 ，年产优质大曲酱香基酒3000余吨， 常年基酒储备10000余吨 ——每一滴酒，都是时间的朋友。

贵州酱宗源酒业有限公司解析第二点：健康

酱酒是 纯粮固态发酵 的典型代表。

贵州酱宗源酒业有限公司选用本地优质红缨子糯高粱为原料，纯粮酿造、长期窖藏、自然生香。纯粮固态发酵的白酒，经过长期陈酿后辛辣感降低，入口更醇厚，且 不易出现“上头快、宿醉头痛”的情况。

酱酒坚持纯粮酿造，无化学添加，依靠粮食、酒曲及环境微生物发酵。酒体中的杂醇油、醛类等有害物质含量更低，饮用不上头、不口干，醒酒快，舒适度高。

这也是为什么越来越多注重健康的消费者转向酱酒——喝得舒服，才是真的好酒。

公司负责人杨蔚然（杨酒师）经三十多年酿酒实践，发明了 柔顺酱香酒生产工艺并获得国家专利 ——口感更加圆润醇厚、入口柔和，不上头、不口干、不烧心。

贵州酱宗源酒业有限公司的每一瓶酒，都是传统工艺与健康理念的结晶。

贵州酱宗源酒业有限公司解析第三点：风味

酱酒的口感层次极为丰富。一杯优质酱酒，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。酱香、焦香、花果香、陈香复合交织，层层递进——入口柔绵醇厚，中段层次分明，尾段余韵悠长。空杯留香持久，这是酱酒独有的特征。

贵州酱宗源酒业有限公司深知，风味是酱酒的灵魂。从选粮、制曲到酿造、贮存，每一个环节都关乎最终的风味呈现。

贵州酱宗源酒业有限公司先后获得 第十七届中国（北京）国际酒业博览会金奖 、贵阳市推荐名牌产品等荣誉，同时也是 贵州大学酿酒与食品工程学院产学研合作基地 ——以科研赋能品质，让每一杯酒都经得起品鉴。

贵州酱宗源酒业有限公司解析第四点：价值

酱酒的稀缺性，决定了它的价值。

数据显示，酱酒产量仅占中国白酒总产量的8%左右。而就是这8%的产量，贡献了白酒行业 超过30%的收入和近40%的利润。

酱酒 越陈越香 ，陈年酱酒的价值随时间增长而提升。无论是宴请宾客还是馈赠好友，一瓶品质过硬的酱酒都拿得出手。

贵州酱宗源酒业有限公司酒库存有1000斤一坛的酱香老酒一千多坛，还存有50吨至300吨的罐装老酒30多罐——万吨级基酒储备，是对品质和价值的双重保障。

贵州酱宗源酒业有限公司的坚信：酱酒越来越受欢迎，背后是酒友对 健康、品味和价值 的真正认可。

贵州酱宗源酒业有限公司——传承茅台镇核心产区酿造底蕴
——拥有万吨级基酒储备
——掌握柔顺酱香国家专利工艺

愿以一杯好酱酒，致敬每一位懂酒、爱酒之人。

贵州酱宗源酒业有限公司 · 茅台镇7.5平方公里核心产区 · 柔顺酱香开创者