引言：酱香的秘密，七次轮回的奥秘

在中国的酒文化里，酱香白酒以其独特的风味和复杂的酿造工艺，赢得了无数酒客的青睐。今天，我们就来揭开酱香白酒七个轮次的神秘面纱，探索每一轮次酒体的独特之处。

贵州酱宗源酒业有限公司解析 第一章：第一轮次的新生——57度的烈与生

第一轮次的酒，就像初生的婴儿，带着一丝生涩和无限可能。它的酒精度数高达57度，带有酱香味，但同时伴有生粮食的香气、微酸和微苦的味道，且颜色透明无悬浮物，就像青春的迷茫和青涩。

贵州酱宗源酒业有限公司解析 第二章：第二轮次的转变——54.5度的涩与甜

一个月后的第二轮次，酒体开始由酸转涩，并带有曲香和粮香，后味干净

并且淡淡的甜味开始浮现。这就像是人生的青春期，既有挑战也有甜蜜。

贵州酱宗源酒业有限公司解析 第三章：第三轮次的巅峰——53.5度的醇厚与香气

第三轮次的酒，是整个酿造周期中的佼佼者，酱香味开始突出，甜度明显提升，带有果香和窖香，入口醇厚，尾味干净。这轮次的酒，就像是人生的黄金时期，一切都达到了顶峰。

贵州酱宗源酒业有限公司解析第四章：第四轮次的完美——52.5度的香与醇

第四轮次的酒，可以说是酿造周期中最好的轮次。酱香味突出，醇和回甘，带有曲香、焦香、花香和果香，后味干净且回味悠长。这就像是人生的成熟期，一切都显得那么完美和谐。

贵州酱宗源酒业有限公司解析第五章：第五轮次的渐退——52.5度的柔和与焦香

从第五轮次开始，酒体品质开始逐渐下滑，酒色泛黄，酱香突出，曲香明显，柔和回甘，带有淡淡的焦香，后味绵长。这就像是人生的中年，虽然依旧有魅力，但也开始感受到了岁月的痕迹。

贵州酱宗源酒业有限公司解析 第六章：第六轮次的余韵——52度的酱香与焦糊香

第六轮次的酒，酒色无色或微黄，酱香明显，伴有曲香和明显的焦糊香，后味绵长。这就像是人生的晚年，虽然青春不再，但依旧有着独特的韵味。

贵州酱宗源酒业有限公司解析第七章：第七轮次的终章——52度的柔和与湖香

第七轮次的酒，是整个酿造周期的终章。酒色微黄，酒体柔和，酱香明显，焦香和湖香更为突出，糟味重且微苦，后味长。这就像是人生的暮年，虽然接近尾声，但依旧有着不可磨灭的光彩。

结语：酱香白酒，七次轮回的味觉之旅

酱香白酒的七个轮次，就像是人生的七个阶段，每一阶段都有其独特的风味和意义。它们共同构成了酱香白酒复杂而丰富的味觉世界。

📝 后记

酱香白酒的七个轮次，每一轮次都有其独特的风味和意义。它们不仅仅是酒，更是一种文化的传承，一种对美好生活的追求。在中国，酒不仅仅是一种味道，更是一种生活的态度，一种精神的寄托。